Regels voor het gebruik van anti-aanbak pannen

Goed gebruik van non-stick pannen

Anti-aanbakcoatings in bakvormen, kookgerei en apparaten zijn niet gelijk gemaakt en hoe lang een anti-aanbaklaag blijft hangen, hangt grotendeels van u af. Hoewel sommige fabrikanten een bepaald gebruik en zorg zullen aanmoedigen, bevelen anderen mogelijk totale vermijding aan, dus deze gemengde richtlijnen kunnen zeer verwarrend zijn. Maar u kunt de levensduur van uw anti-aanbakpannen en -toepassingen verlengen door mijn standaard anti-klare zorg en gebruikstips te volgen.

Voordelen van anti-aanbakpannen, kookgerei en bakvormen

Met een beetje zorg geniet je langer van je anti-aanbakpannen. Dit soort kookgerei en bakvormen is over het algemeen zeer betaalbaar, licht van gewicht om te hanteren, gemakkelijk te wassen en biedt de gemakkelijkste afgifte van voedsel.

Met dit type coating is minder olie nodig tijdens het koken, dus het is een goede keuze voor het gezondheidsbewustzijn. Men zou kunnen stellen dat anti-aanbakpanelen gebruiksvriendelijker zijn dan sommige andere soorten kookgerei en bakvormen.

Kortom, nonstick is een tijdsbesparing voor de drukke kok

Een opmerking over anti-aanbakkwaliteit en prijsbereiken

De prijs differentiatie van pannen met anti-aanbaklaag is behoorlijk breed, omdat fabrikanten verschillende processen en materialen gebruiken in hun pannen met anti-aanbaklaag.

Pannen met een anti-aanbaklaagSommige productieprocessen verschillen nogal van de standaard anti-aanbaklagen, zoals geanodiseerde pannen, die over het algemeen duurzamer zijn dan de traditionele anti-aanbakpannen, maar ook duurder zijn om te produceren. Ooit gedacht dat dit het minst dure type kookgerei was, kunnen pannen met anti-aanbaklaag hoge prijskaartjes hebben die vergelijkbaar zijn met andere soorten zoals bij https://www.simple-human.nl/koperen-pannen/voordelen-van-het-gebruik-van-koperen-pannen/

Een woord over Anti-aanbaklaag Veiligheid

Er was in het verleden bezorgdheid over de gezondheidsrisico’s en de veiligheid van pannen met anti-aanbaklaag, maar fabrikanten hebben hun constructiematerialen snel herzien om zich aan de veiligheidsrichtlijnen te houden als het gaat om anti-aanbakcoatings.

Dat betekent dat chemicaliën die vrijkomen wanneer een anti-aanbakpan wordt verwarmd, binnen aanvaardbare veiligheidsnormen vallen. De fabrikanten van vandaag zullen benadrukken dat hun pannen veilig zijn in gebruik en voldoen aan veiligheidsrichtlijnen.

Was een antiaanbaklaag vóór gebruik

Was uw antikleefpan voor het eerste gebruik met heet zeepsopje voordat u deze voor de eerste keer gebruikt, om eventuele resten, olie en vuil uit de productie en verzending te verwijderen. Goed uitspoelen en volledig afdrogen. Het is niet nodig om nonstick te ‘primen’ of ‘genezen’. Het is klaar voor gebruik na zijn eerste wasbeurt.

Gebruik alleen veilige gebruiksvoorwerpen in anti-aanbakpannen

Sommige fabrikanten zullen zeggen dat je metalen keukengerei in hun pannen kunt gebruiken. Eerlijk gezegd, niet alle metalen gebruiksvoorwerpen zijn hetzelfde. Sommige hebben ruwe of scherpe randen, die uw pannen kunnen beschadigen.

Leun aan de veilige kant en gebruik altijd plastic (zonder ruwe randen), houten lepels of hittebestendig siliconen keukengerei, lepels en spatels in anti-aanbakpannen. Je redt de coating ermee.

Kookgerei in een koekenpan

Zodra een coating een kleine kras of inkeping heeft, blijft het voedsel plakken en zal de coating uiteindelijk gaan schillen.

Een beetje olie is nodig in anti-aanbakpannen

Ik heb gemerkt dat, hoewel sommige pannen een etiket dragen of op de markt worden gebracht om aan te geven dat er geen olie of vet nodig is, helpt het om te voorkomen dat voedingsmiddelen aanvankelijk blijven plakken als je een klein beetje olie, margarine of boter gebruikt. Vermijd het gebruik van bakolie, omdat deze meestal additieven bevatten die te hard kunnen zijn voor anti-aanbaklagen.

Dat gezegd hebbende, zijn er enkele high-end merken van anti-aanbak, vooral keramische niet-klevende pannen met verbeterde coatings, die het goed doen zonder toegevoegde olie.

Gebruik lage tot matige warmte voor pannen met anti-aanbaklaag

Gebruik altijd alleen lage tot matige hitte met pannen of koekenpannen met anti-aanbaklaag. De meeste coatings kunnen geen hoog vuur aan, zelfs niet aan het begin van het koken. Bepaalde op keramiek gebaseerde anti-aanbakpannen kunnen wat warmte opnemen om vlees te schroeien, maar langdurige perioden met hoge temperaturen moeten worden vermeden.

Als een algemene regel geldt dat als een beetje boter begint te branden, de temperatuur te hoog is.

Bewaar levensmiddelen nooit in een antiaanbaklaag

Pannen met anti-aanbaklaag zijn geen voedselopslagvaten. Neem de tijd om voedingsmiddelen na het koken op de juiste manier over te brengen naar opslagcontainers. Zure voedingsmiddelen kunnen de coating ook beschadigen wanneer ze gedurende langere tijd in de pan worden bewaard.

Vermijd drastische temperatuurveranderingen

Laat anti-aanbakpannen of bakvormen volledig afkoelen voordat u in water onderdompelt. Drastische temperatuurveranderingen kunnen ervoor zorgen dat de pan kromtrekt, wat later de kookprestaties nadelig beïnvloedt en ook de anti-aanbaklaag kan beschadigen.

Was altijd anti-aanbakpannen met de hand

Ik weet dat het sneller is om ze in de vaatwasser te plaatsen, maar afwasmiddelen zijn te hard voor anti-aanbaklagen. Neem een ​​paar minuten de tijd om uw anti-aanbakpannen in warm zeepsop met de hand af te wassen, goed af te spoelen en volledig te drogen voordat u het opbergt.